Που είμαστε;

Το αγρόκτημα μας βρίσκεται στην περιοχή της Κόνιτσας. Μια περιοχή που έχει σαν ιδιαίτερο χαρακτηριστικό το σπάνιο μικροκλίμα που επηρεάζει την περιοχή, και για αυτό τον λόγο υπάρχει μια σπάνια χλωρίδα –πανίδα με πλούσια βιοποικιλοτήτα σε σπάνια φυτά.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός που την κατατάσσουν παγκοσμίως μια από της λίγες περιοχές του πλανήτη με αυτά τα χαρακτηριστικά. Το προίκισμα αυτό της μητέρας φύσης κάνει τον κάμπο μας να παράγει άριστες ζωοτροφές.

Τι κάνουμε;

Το αγρόκτημα καλλιεργεί 500 στρέμματα ζωοτροφών όπου επαρκούν για τις ανάγκες εκτροφής των Αγελάδων παραγωγής νωπού γάλακτος. Παράλληλα εκτρέφουμε και μοσχάρια κρεατοπαραγωγής.

Είναι οικογενειακή επιχείρηση όπου εργάζομαι εγώ με την σύζυγο μου, ενώ παράλληλα η κατοικία μας είναι στο αγρόκτημα, όπου μπορείτε να μας βρείτε ανά πάσα στιγμή.

Ποιοτικά χαρακτηριστικά

Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά παραγωγής νωπού γάλακτος στο αγρόκτημά μας έχουν ως εξής:

  • Λιπαρά 4,13 %
  • Πρωτεϊνη 3,63 %
  • Ο.Μ.Χ 9.000 με όριο τις 100.000
  • Σωματικά κύτταρα 153.000 με όριο τις 400.000